Tijdens deze sessie zal Rob Clarijs, van De Zeeuwse Branding samen met Syrco Bakker op zoek gaan naar de perfecte combinatie van koffie en kleine gerechtjes.
Rob Clarijs winnaar van de prestigieuze prijs Coffee Masters Londen 2019, 2e plaats Coffee Masters 2018 en Entree Best Barista 2018! Tijdens de sessie zal hij gebruik maken van de koffie 'Oostenwind', de volledig traceerbare single origin specialty coffee van eigen import. Een koffie met een uitgesproken, fruitige en heel verfijnde smaak. Daarbij geeft hij een uitgebreide uitleg over de koffie, herkomst en het verhaal.
Syrco Bakker, het creatieve koksbrein achter de gerechten bij Pure C** in Cadzand, zal hier bijpassende kleine gerechtjes bij maken die samen met de koffie geproefd kunnen worden.
Foodparing door Rob Clarijs en Syrco Bakker
| Datum | Maandag 9 maart 2020 |
|---|---|
| Tijd | 13:00 |
| Locatie | Proef en Beleef Zeker Zeeuws plein |
| Inschrijven |