header_2020.jpg

Veel aandacht voor biologische streekproducten

Dit jaar wordt opnieuw veel aandacht besteed aan streekproducten en Zeeuwse zaligheden. Dit uit zich in de Cooking Battles waar basisschoolkinderen en leerlingen van het mbo en vmbo het tegen elkaar opnemen. Dit zijn onder andere leerlingen van het ROC Scalda College.

Het ROC Scalda werkt nauw samen met Lekker Regionaal Product en Zilte Acedemie Zeeland. Beide partijen richten zich op het vergroten van de kennis, toegankelijkheid en naamsbekendheid van Zeeuwse producten en grondstoffen.  

In 2014 gaven 't Hof Welgelegen en Scalda samen vorm aan het biologisch streek & ambachtsplein met maandag een bezoek van leerling-chefs en dinsdag van diverse chef-koks uit de regio. Het mooi ingerichte plein trok veel bekijks en creëerde daarmee de nodige aandacht voor regionale streekproducten.

Bekijk hier de foto's van 2014